新海南客户端、南海网、南国都市报记者 易帆 实习生 许雯瑄

春末夏初，海南荔枝已经开始上市。海南荔枝素有“中国第一红”的美誉，不仅在于海南荔枝上市时间最早，更说得是海南荔枝的品质。作为“百果之王”的荔枝，深受“吃货们”的喜爱。在炎炎夏日吃上一口酸甜多汁、果肉细腻的荔枝，简直沁人心脾。

荔枝不仅有“颜值”，还有营养价值。荔枝含糖量高，果肉中含有蔗糖、维生素A、叶酸、色氨酸、葡萄糖等多种营养成分。

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海南自古以来就产荔枝，史书记载最早可追溯到明朝。作为“荔枝之乡”，海南荔枝品种繁多。目前种植较多的有无核荔枝、妃子笑、白糖罂、荔枝王、桂花香等，“家族庞大”。

海口火山荔枝。海南日报记者 张茂 摄

无核荔枝

海南“独一份”

无核荔枝“果如其名”，果核很小或者无核。无核荔枝果实大小如乒乓球，嫣红色的皲裂果壳，紫绡般的软膜包裹在果肉上，弹Q的果肉宛若凝脂，承载着随时可能绽放的果汁与沁人心脾的清香。一口咬下去，顿时喷涌出浓郁的汁液，清甜中保留了荔枝的自然微酸。无核荔枝肉多、汁多、更甜，是荔枝中的精品。

无核荔枝的诞生于海南荔枝优稀母树，进行无数次筛选繁育成功的品种，也是海南独有的荔枝品种。

近几年来，海南无核荔枝发展较快，全省种植面积达1万多亩，主要分布在澄迈、海口、临高等地，其中澄迈县无核荔枝推广速度最快，种植面积达7000多亩，占全省无核荔枝种植面积的70%。

荔枝王

荔枝中的“巨无霸”

在海南省农科院果树种植资源圃内，“紫娘喜”作为一份本地的优质种质资源被保存、研究。“紫娘喜”又称“荔枝王”，产自于海南，现已广泛被引进到广东、广西、福建等荔枝产区种植。它是荔枝中个头最大的品种，也是最受欢迎的品种之一。荔枝王犹如鸡蛋般大小，是普通荔枝的两到三倍，堪称荔枝中的“巨无霸”。外表为红色，有些为红绿色，表皮有很多鳞斑状突起，肉质洁白晶莹、肉厚多汁。

海口火山荔枝王果大色鲜。海南日报记者 张茂 摄

海口永兴镇是荔枝王的主产区，这里多火山石，少土壤，种出的荔枝不仅果大，而且肉厚多汁品质上乘。2023年，海口市秀英区永兴镇独有的荔枝品种“荔枝王”结果面积超3.1万亩，预计将于5月25日开始集中上市。据悉，今年5月内，海口将发布4条主题采摘游路线，举办荔枝树认养、火山乡创市集、火山荔枝音乐会、火山荔枝王大比拼、荔枝精灵时装秀等一系列丰富多彩的活动，吸引更多市民游客走进荔枝园，通过农旅融合的方式实现荔枝销售、口碑双丰收。

妃子笑

海南种植面积最大

目前，海南荔枝种植面积最大的品种就是“妃子笑”。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑的品种名由此而来。妃子笑果大核小，肉厚质脆，晶莹透明，味道清甜，香味浓郁，多汁爽口，品质风味优良。

1950年以来，海南从两广地区引进了不下10个荔枝品种，“妃子笑”就是其中之一。虽是“外来”，但“妃子笑”在海南却表现不俗，目前已经成为海南种植面积做大的荔枝品种。

香甜的“妃子笑”。

俗话说“海南荔枝看琼山”。在海南，三门坡是妃子笑荔枝的主产区之一，也是全国最大的早熟荔枝生产基地、琼北连片种植最大的荔枝基地，也是琼北最大的荔枝集散地。2023年琼山区妃子笑荔枝种植面积8.81万亩，其中三门坡镇现有荔枝种植面积6万亩，年产量约1.2亿斤，年产值超6亿元。

琼山区参与荔枝特色产业生产经营企业达20家，培育农民专业合作社42家、家庭农场23家，其中国家农民合作社示范社1家、市级示范农场2家。全面优化荔枝产业结构，以妃子笑、白糖罂等名优品种为主。

桂花香

“抢先”早上市

早在阳春三春，“桂花香”荔枝就已经开始采摘上市。作为“早熟”品种，“桂花香”荔枝目前是全国上市最早的荔枝之一，经济效益显著。

乐东万冲镇种植的桂花香荔枝。

“桂花香”荔枝，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿。常言道，“不吃桂味荔枝，枉来人间走一遭”。“桂花香”作为荔枝中的“贵族”，无论从外皮厚度、荔枝核大小还有果肉的味道上都远胜于其他种类的荔枝。果肉如羊脂透亮，肉质厚实，爽脆清甜，伴有淡淡的桂花香，食后香甜，回味无穷。

尽管是近几年刚引种的新品种，但“桂花香”荔枝在海南种植有上市时间早、经济效益高的优势。当下全岛种植面积已经突破一万亩，集中种植在陵水、乐东等市县。目前海南多个市县正在推广种植“桂花香”荔枝，并把其作为促进乡村振兴的特色产业。

白糖罂

家族里的“甜度担当”

白糖罂在海南海口、万宁等地均有种植，是海南荔枝品种之一。白糖罂荔枝也是“早熟”品种之一，约有二、三百年栽培历史。白糖罂荔枝果肉爽脆，味清甜，汁水丰盈，因甜度较高而得名。白糖罂也是荔枝家族中的“甜度担当”。

事实上，荔枝作为岭南地区特种风物，从古至今就备受“吃货”追捧。在中国荔枝的“版图”上，海南是荔枝的主产区之一，也是全国荔枝上市时间最早的产区。

在气候条件上，海南作为中国最南端的省份，是同纬度世界上降雨量最多的地区之一，夏无酷热，冬无严寒，年平均气温22~27℃，海南各地的年日照时数，大部分地区都在2000小时以上，西、南部地区更是高达2400-2600小时，是孕育“无核荔A4号”“荔枝王”品种的理想基地。而荔枝作为海南乡村振兴的主产业之一，也正在品种更新迭代、优化栽培技术、促进三产融合、打造“海南荔枝”品牌上不断探索。